测评：一键出茶的智能茶桶，能帮茶饮店避免多少差评？

测评说明：

茶饮门店制作产品时，在出茶汤环节，用普通茶桶人工控制出品，容易受到视线偏差等因素影响，造成出茶量偏差，从而影响整杯产品口感。

诺道夫推出的智能茶桶，按键即可定量出茶，还具备对茶汤温度、余量、保鲜时间等监控提醒功能，具有提升产品制作标准化的意义。

实际使用中，智能茶桶在出茶的精确性、速度等性能方面，表现如何？来对其进行测评。

认识机器：智能茶桶如何操作？

先通过视频，了解一下茶桶的使用：

相比普通茶桶，智能茶桶多了按键显示区域。可以实现的功能，体现在6个方面：

1、定量出茶：设置好1—6号键对应的出茶量，按键即可出相应数值的茶汤，最高值为500ml；

2、保鲜监控：设置保鲜时间后，可在对应时间提醒更换茶汤，最高可设置10小时；

3、温度监控：屏幕实时显示茶桶中茶汤温度；

4、水量监控：屏幕实时提醒剩余茶量;

5、电量提醒：该茶桶需安装自带充电电池使用，屏幕实时提醒电池电量。

6、自动清洗：使用完毕后，连接出水线即可进行自动清洗。

设备设置键可调参数说明：

P01:保鲜时间设置，最高9小时59分

P02:1-6数值，设置对应出茶量

P03:清洗时间，最高600秒

P04:温度校准

P05:不同液体更换后定量校准

对比测试：和普通茶桶相比，

智能茶桶能实现哪些功能？

1、定量出茶

普通茶桶出茶过程中，需依靠人工观察雪克杯刻度线确定出茶量，受角度、视线等多种因素影响，造成出茶量偏差。

智能茶桶可以实现：设定好1—6号键对应数值后，按键即可出茶，且出茶量误差在2ml左右，具有实现标准化的价值。

智能茶桶出茶的精确度及出茶速度表现如何？

•  用水测试

分别用水测试了100ml、200ml、300ml、400ml、500ml等5个不同出水量下，各出20杯的精确度及所用时间。

点开大图参考下表原始数值：

可以发现：

在精确度上，出100ml时，存在约5ml误差；之后每增加100ml，误差多1ml；

在速度上，100ml水2秒内可出完；200ml需4秒；300ml需5秒，400ml需6秒，500ml需8秒。

• 用茶测试

由于水和茶汤密度不同，换成茶汤后，误差数值会越来越大。

但根据设备的设置选项，对每100ml所出茶量进行校准，当数值校准到精确数值后：精确度误差依旧稳定在5ml以内；出茶汤速度不变。

• 用奶茶测试

不考虑沉淀情况，如果用此茶桶直接出调制好的奶茶，以满足门店高峰期需求，出奶茶的效率如何？

经测试，出奶茶和出茶的精确度及速度保持一致。

小结：

1、定量出茶精准度高，可将误差控制在5ml左右；相对来说，出茶量越大，误差越小；

2、出茶速度上，流速约50ml/秒，同样出茶量越大，速度越高；

3、一次出茶200～400ml区间，出茶精准度、速度表现更稳定。

需要优化：

大流速出茶完成后，受物理作用影响，会出现水滴洒落情况，出茶越少洒落越多；容易造成出茶等待时间长，以及茶汤洒落后的卫生问题。

2、精准提醒

• 水量监控

普通茶桶无法显示茶汤余量，智能茶桶屏幕上可显示茶汤余量，在茶快要用完时提前泡茶准备，提升出品效率。

• 温度显示

随时间变化，储存在茶桶中的茶汤温度会发生变化。普通茶桶无法显示茶汤温度，智能茶桶屏幕上可显示茶汤温度，以便掌控茶汤温度变化，保证茶汤品质。

静置测试发现：用智能茶桶储存茶桶，1小时温度变化4～5度。

• 保鲜提醒

在茶饮门店，为确保更好产品效果，通常茶汤最佳赏味期为4小时。智能茶桶设置保鲜提醒功能，设置数值后，会提醒茶桶使用时间。

• 电量显示

确保操作便捷安全，智能茶桶采用充电电池方式使用。屏幕可实时提醒电池电量，门店需根据时间做充电准备。

经测试：电池充满电后，可不间断使用3小时，如果按50ml/秒流速计算，3小时可出茶54000ml，按照每杯产品用茶300ml计算，可出1800杯。也就是说，充满电后，可以保证一天使用。

根据设备出品方介绍：建议每天使用完后，当日充电；如果有需要，可多准备备用电池。

小结：

1、温度、水量、保鲜监控，能帮助门店进行茶汤品控管理；

2、但充电电池式设置，会增加门店SOP动作，容易造成遗漏。

基础信息：智能茶桶一台售价多少？

机器是否适用于门店，还需综合评估成本、维护方式等。

1、基础容量

茶桶容量：标准容量为8L。

按每杯产品使用300ml茶汤，装满一次可制作26杯；

重量：安装电池后，茶桶自重5千克，装满茶后为12.5千克。

在茶饮店，茶桶多放置在1.6米高托架上，12.5千克重量，尤其对女性员工，来回拿取存在操作难度。

另外，茶桶容量和重量直接相关联，结合实际操作，降低重量或提升容量的可调整空间有限。

2、清洁方式

防水等级：PX2（根据公开资料查询，相当于3－5毫米/分钟降雨的防水保护10分钟，且 倾斜15度时仍防止滴水侵入。）

因此，在正常使用及清洁中，具备一定的防水特性。

清洁方式：使用完毕后，根据自清洁功能，将茶汤放完后加入清水，可循环清洗至有清水流出。如果装茶汤或奶茶使用，建议每天用清洁产品杀菌，并擦拭内壁。

3、售价

据了解，市场售价在1500元左右，按每家店常规4个茶桶需求计算，单店成本在6000元。

另外在颜值上，有白色、黑色、红色、紫色等颜色选择。

小结：

1、设备重量，会造成一定操作难度；

2、相比普通茶桶，价格较高，门店需评估出品量确定采购需求。

结论：

建议采购门店：在定量出茶、温度监控、茶量监控、保鲜提醒等功能上，智能茶桶可以提供更好的标准化作用，同时帮助门店进行更好的品质和食品安全卫生把控。

产品出品量大及连锁化门店，为进行更好地标准出品，建议采购。单店成本约6000元。

可优化：总体来看价格、重量、茶汤尾端洒漏还存在优化空间。

---

饮力实验室持续进行饮品最新原料、设备测评，

测评合作、交流，可联系：15736701356或13838309908（微信同号）。

点蓝字，查看更多测评报告：